Saftiga, goda köttbullar (Ica)

Vem drömmer inte om saftiga goda köttbullar med mycket smak, tillsammans med en gräddig sås och potatis som kokats till perfektion, det vill säga utan att ha kokat sönder? Dessa goda köttbullarna kommer från ett recept från Ica och hemligheten skulle jag säga är grädde!

Ingredienser

PORTIONER: 15

2 dl mjölk

1 dl vispgrädde

1 1/2 dl ströbröd

1 kg blandfärs

2 tsk salt

2 - 3 krm nymalen vitpeppar

1/2 tsk socker

2 ägg

1 1/2 dl riven gul lök

smör eller margarin (till stekning)

Laga till det så här:

1. Blanda mjölk, grädde och ströbröd. Låt svälla ca 10 minuter. 

2. Blanda färsen med salt, vitpeppar och socker tills färsen blir fast. Tillsätt äggen och blanda tills färsen blir fast igen. Rör i ströbrödsblandningen och löken.

3. Skölj händerna med kallt vatten och forma små fina köttbullar. Stek några i taget i matfettet. Skaka pannan då och då så att köttbullarna rullar runt och håller sig runda.